森と共に生きる：森と調和する暮らし、新しい香り

八ヶ岳の山麓で送る暮らしは、自然との「共生」そのものです。美しい風景だけでなく、森の一部として生きることを日々教えてくれます。

森がくれる豊かさ

私たちの日常は、深い森に包まれています。朝の澄んだ空気、木々のさざめき。この環境を守り、共に生きる意識が八ヶ岳での生活の根幹にあります。

• 自然の循環: 生ごみは堆肥に変え、土へ還す。自然のサイクルに沿った、無理のない生活を心がけている人が多くいます。

• 静けさの価値: 都会の「速さ」から離れ、季節の移ろいに合わせて生きる「スロー」な中に豊かさがあると感じています。

八ヶ岳に溶け込む、トリュフの香り

そんな静かな暮らしの中に、最近、新しい刺激が加わりました。あの有名な「トリュフベーカリー」が、八ヶ岳にパンと水の研究所「TruffleBAKERY南八ヶ岳」を２０２５年夏にオープンしました。

🌳 自然を活かした建築

この店舗は、八ヶ岳の景観を尊重した建物です。建物やパーテーションは、もともとあった木々や植物を活かし、森の木立の中に静かに佇んでいるようです。建物全体が森の一部として溶け込んでいます。

☕ 特等席でのひととき

パンを選び、コーヒーを淹れてもらった後は、外のベンチへ。

焼きたての「白トリュフの塩パン」とコーヒーを手に、腰を下ろします。ここは、森の中の特等席です。

八ヶ岳の澄んだ風、トリュフの芳醇な香り、そして目の前の森の風景。パンの香ばしさとともに、「自然を満喫する」贅沢な時間を過ごせます。ここは、ただパンを買う場所ではなく、森との一体感を味わえる憩いの場です。

八ヶ岳での暮らしは、自然の力強さ、そして新しい文化や味覚との出会い、日々を彩ってくれます。

森で深呼吸をし、トリュフのパンとコーヒーをいただく。そんな調和のひとときを、楽しむこともできます。

スタッフこりの

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