八ヶ岳、幸せパンライフ
美味しいパン屋が
近くにあるかどうか。
これって結構、暮らしの満足度に
影響があると思うんです。
都会では駅ビルに必ずと言っていいほど
入っていますし、駅前の商店街にもある。
通勤や通学の生活導線の中に
パン屋が入っていて、
選択肢も多いことでしょう。
八ヶ岳は、田舎にもかかわらず
なぜかベーカリーが充実しています。
しかも、天然酵母など
こだわりがあって
クオリティの高い個人店が多い。
オーナー自身が田舎暮らしを
したかったケースもあれば、
自家製の天然酵母
清冽な水や新鮮な乳製品
大きな石窯など
理想のパン作りができる環境として
選ぶ場合など、いろいろです。
こんな本もできているぐらい。
▲ライフスタイル情報誌『八ヶ岳デイズ』が創刊から9年間で取材した手間ひまかけたおいしいパンと、一度食べたら忘れられないこだわりカレーのお店の数々。そこに新規取材店を加えた厳選100店を掲載!八ヶ岳への旅と、暮らしにあると嬉しいパン好き&カレー好き必携の一冊。
▲八ケ岳エリアではここ数年、パン店が増えています。広い空、澄んだ空気、清らかな水…。自然豊かな八ケ岳エリアにある山梨、長野両県のパン店を紹介。お気に入りのパンを探しに、八ケ岳エリアを巡ってみませんか。電子版「さんにちEye」の人気連載が単行本に!
10月には萌木の村で、
「八ヶ岳ベーカーズ2021秋」
というイベントも開催されました。
＜出店者（パン・焼き菓子）>
カフェ・ド・ペイザン八ヶ岳
天然培養酵母パン ブルーミングベーカリー
いえぱん実粉
自家栽培麦工房ナチュ
米粉plus 米粉パン・菓子の店
Vapeur
おうちパン屋Hands hands
kiitos
ゼルコバ
コーナーポケット
organic cafe ごぱん
こいのぼり
菓子屋ギンガ
swiss
八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー
発酵クオリア
ここに出ているのはベーカリーの
ごく一部です。
八ヶ岳にお越しの際は、
パン屋を覗くのも一興。
八ヶ岳での食の日常がイメージ
できるかもしれませんよ。
